Naším vášnivým průvodcem světem chutí je pan Giovanni Rossi, vášnivý kuchař s kořeny jak v České republice, tak v Itálii. Srdcem a duší spojuje ty nejlepší prvky obou kulinářských tradic, vytvářející tak výjimečný gastronomický zážitek. Giovanniho cestu k zakládání restaurace inspirovalo nejen jeho dědictví, ale i touha přinést do světa gastronomie něco jedinečného. Založení restaurace bylo nejen způsobem, jak sdílet svou vášeň s ostatními, ale také prostředkem k vytvoření místa, kde lidé mohou sdílet radost z dobrého jídla a společnosti.